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內容簡介
麻辣火鍋、酸菜白肉鍋、瑞士巧克力鍋、砂鍋三杯魚肚、砂鍋胡椒蝦、砂鍋腸旺、砂鍋臭豆腐……22道深具地方特色的火鍋,加上19道以美味著稱的砂鍋料理,每一道都盈滿熱氣與香味,最適合在涼意蕭索的季節,為您及家人的腸胃取暖、發酵溫情。
作者簡介
林美慧
因手藝佳而成為美食節目的主持人,又因二十多年的烹飪教學而累積了許多的烹調祕訣,如此良性循環的結果,讓她的活用美食字典既多且豐富,其專業實用的知識,展現在主持及出版食譜上,可說是最佳的美食文化傳播人。
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