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內容簡介
海鮮是人體獲得所需蛋白質、礦物質及其他維他命的重要途徑。本書分為四大部分:鮮魚、蝦蟹、貝介、其他海味,輯錄了360款家常生猛海鮮極品,味道鮮美,營養豐富,資訊容量超大。圖片精美,做法簡單,並附有選購海鮮的要訣、海鮮的處理方法等。實為家庭海鮮製作不可多得的工具書。
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