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內容簡介
素食成為一種「食尚」,宴客以「素」,更別具蕙心!本書特依素食宴客菜的上菜次序,分章詳介「素小菜」、「素冷盤」、「素熱炒」、「素主菜」、「素湯品」、「素點心」的製作及家庭宴客素菜的組合搭配要領!此外更針對年節宴客,設計一套完整的宴客年菜,素味滿漢席-從此輕鬆在家做!
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