![100道創意新吃客家菜](http://im1.book.com.tw/image/getImage?i=http://www.books.com.tw/img/001/039/86/0010398647.jpg&w=348&h=348)
站長推薦-100道創意新吃客家菜
![100道創意新吃客家菜](http://xn--jzuv5ptqwbje.tw/yahoo/star5.gif)
最近好多網友都在問哪裡買
博客來飲食-食譜分類新書上市
![100道創意新吃客家菜](http://xn--jzuv5ptqwbje.tw/yahoo/前往購買.gif)
你想了解更多有關[100道創意新吃客家菜]的相關資料嗎
點圖即可看詳細介紹
內容簡介
本書特色
※本書詳細公開100道道地傳統客家味的烹調法,讓讀者在家下廚也可吃得到傳統的美味。
※內容包含〈豬肉類〉、〈牛羊類〉、〈雞鴨類〉、〈牛羊類〉、〈蔬菜沙拉類〉、〈綜合類〉等六大單元,提供讀者實用又多樣化的選擇。內容介紹 「鹹肥油香」是客家菜的傳統風味,在早期開台的移民年代,這樣的飲食最適合客家人的生活型態。但隨著環境的轉變、養生風潮興起,與客家飲食精緻化,客家口味也掀起了創新的風潮。本書在保存客家飲食傳統風味、食材特色、符合現代飲食烹調的原則下,設計了百道風味又新鮮感十足客家美食,喜愛客家美味但又怕吃得不健康嗎?「客家菜創新吃」是最好的烹調選擇。
作者簡介
張宏泰
現任:
饌巴黎竹北店百匯廳主廚經歷:饌巴黎台中店百匯廳副主廚台南市桃山日本料理廚師 2005年南台灣美食展社會組「創意健康套餐」金牌? 2006年台北美食展及客家美食廚藝競賽優勝 2006年獲客家美食展邀請客家菜餚展示 2006上海食神爭霸賽特金?,並獲「金廚帽」榮譽
...繼續閱讀
全站熱搜