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來一口把世界吃到肚子裡(歐洲篇+亞洲篇)限量搶購

博客來飲食-食譜分類優質好書

由世界各地的道地餐飲課程中的食譜匯集而成，
從最基礎的地方食材、香料調味、基本美食技法教起，
向讀者介紹世界十大美食城市：
巴黎、倫敦、佛羅倫斯、巴塞隆納、紐約、普羅旺斯（歐洲人廚房食譜篇）
東京、曼谷、河內、峇里島（亞洲主廚私藏菜篇）
把最好吃的經典異國美食搬回家！
 

　　套書內容共含兩本：

　　《來一口，把世界吃到肚子裡！──偷學亞洲主廚的私藏菜篇》
　　《來一口，把世界吃到肚子裡！──偷學歐洲人的廚房食譜篇》

　　亞洲篇：

　　用鍋鏟＋肚子，征服最想去旅行的夢想城市！
　　東京、河內、峇里島、曼谷＝在料理的故事中環遊世界
　　基本食材╳提味香料╳聰明調理＝４８種最好吃的道地風味！

　　今天，我在廚房＆餐桌環遊世界！

　　★在東京的寧靜早晨，品嚐日式優雅生活：
　　東京人的靈魂玉子燒、如花般綻放的散壽司、酥脆＆滑嫩口感的炸豬排丼……

　　★在峇里島的陽光午後，感受南洋悠閒風情：
　　烤肉串沙嗲、隨興的加多加多花生醬沙拉、超人氣平民美食印尼炒麵……

　　★在曼谷的熱情夜晚，以美食佐悠閒情調：
　　夢幻黃咖哩炒螃蟹、東南亞No.1小菜炒雞肉腰果、穿上椰絲外衣的炸椰蝦……

　　歐洲篇：

　　◎美食評論家 胡天蘭、元氣地球人 褚士瑩／竭力推薦

　　◎「花椰菜濃湯、甜南瓜麵疙瘩、牧羊人派……看得我猛吞口水，
　　慧源還祭出吉拿棒、教讀者做Ricotta起士，這麼夠本的教材，不買是傻瓜！」──美食評論家 胡天蘭

　　巴黎、倫敦、佛羅倫斯、巴塞隆納、普羅旺斯、紐約……
　　基本食材╳提味香料╳聰明調理＝１２０種最好吃的道地風味！

　　我想要吃～巴黎人的清晨乳酪早餐、開胃洋蔥濃湯、法式紙包烤鱸魚；
　　我想要吃～倫敦人的英式午茶三明治、傳統炭烤牛排、經典炸魚＆薯條；
　　我想要吃～托斯卡尼艷陽下的麵包沙拉、港口戀人的煙花女麵、義式白酒燉紅蛤……

　　我想要吃更多、更多、更多的世界美食風味，
　　我家，就是最棒的異國小餐館！

　　〈本書‧與眾不同〉

　　Point_1 [最道地的世界美食]﹡料理狂熱朝聖者Wony 獨家傳授歐洲食生活！
　　Point_2 [最簡單的聰明食譜]﹡善用基本食材和調理小技巧，輕鬆煮出驚人美味！
　　Point_3 [最夢幻的餐桌旅行]﹡我用料理說故事，以鍋鏟展開最美味的歐洲旅行！

　　〈本書‧給這樣的你／妳〉

　　‧想要開始嘗試做料理的廚房新手
　　‧平日喜愛自己動手做料理、研究各式食譜者
　　‧追求大廚極致口味的料理進階者
　　‧熱愛異國飲食文化的樂活信仰者

　　以廚藝旅行世界各地的作者徐慧源Wony，
　　她在巴黎藍帶學校接受最精緻的廚藝訓練、在巴塞隆納感受最熱情的料理手法、
　　在印度清邁見識到香料的變化美味、在河內感受亞洲的傳統與中西融合滋味……

　　本書由世界各地的道地餐飲課程中所學得的食譜匯集而成，
　　從最基礎的地方食材、香料調味、基本美食技法教起，
　　向讀者介紹世界十大美食城市：
　　巴黎、倫敦、佛羅倫斯、巴塞隆納、紐約、普羅旺斯（歐洲人廚房食譜篇）
　　東京、曼谷、河內、峇里島（亞洲主廚私藏菜篇）
　　把最好吃的經典異國美食搬回家！