跟著總鋪師學辦桌 蒸、燉煮、煎炸、醃滷、湯、麵、粥七大技法，一次上手特惠價
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內容簡介
一次掌握中華料理精髓 辦桌一次搞定！
蒸、燉煮、煎炸、醃滷、湯、麵、粥，
7種料理方法，多種創意組合，延伸出無限的美味！
想吃大餐不用上館子，由專業的大廚來教導你，
在家也可以輕鬆享受五星級美味的家常料理！
用料理拉近家人的距離、用美味溫暖家人的內心！
本書特色
食材處理撇步告訴你，美味祕訣不藏私
專業醫師提供飲食建議，好吃又健康！
菜色包羅萬象，宴客分享大方好看又美味！
蒸菜有訣竅 燉煮有祕技 煎炸有撇步
醃滷有要領 煲湯有技巧 煮麵有學問 熬粥有講究
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