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內容簡介
水果外表亮麗,有著濃烈香氣與酸甜口感,並且富含纖維素與各種維他命,既健康又受人喜愛。水果的變化極多,不但可以做成果汁、果茶等飲料;水果餅乾類的點心、水果麵包的主食,甚至還可以入菜,千變萬化讓人難以想像。
不僅如此,水果也是創意點心最容易達成的目標,藉由不同季節的水果,即使是相同的食譜,換上不同的水果,立刻產生不同的效果,永遠不會使人感到厭煩。
本書分為基礎篇、輕食篇、冰品篇、糕點篇,相信在看過本食譜之後,水果將不在只是飯後吃的水果而已了。
作者簡介
繆沛倫,自幼學習廚藝,曾任職於永福樓餐廳與華爾滋咖啡。喜好文字工作,並有多年出版與雜誌的編輯經驗,尤其對於生活、健康與美食方面尤有心得。
現從事各類企劃工作、各種採訪撰文及專欄寫作。
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